Aprende herramientas básicas para manejar una colmena con técnicas ambientalmente amigables para producir miel.
Propósito del curso
Aproximar a los participantes al manejo de las colmenas y el aprovechamiento de productos derivados, desde un enfoque de sostenibilidad y conservación de las diversas especies de abejas (apis, meliponinos y solitarias), al servicio de la salud humana y del paisaje.
Breve descripción del curso
La apicultura y la meliponicultura son actividades dedicadas a la crianza y protección de abejas con el fin de conservarlas y obtener productos derivados de las colmenas.
Generalmente pensamos en las abejas apis o europeas como única especie, pero en nuestro país existe una gran variedad de abejas nativas (meliponas), muchas de ellas pasan inadvertidas a nuestra mirada, sin embargo, tienen una importancia ambiental muy alta. Desafortunadamente el uso indiscriminado de pesticidas, la deforestación, el saqueo de nidos silvestres, entre otras causas, ha hecho que desaparezcan poco a poco. En el curso conoceremos las acciones que podemos hacer para ser guardianes, cuidar y sembrar árboles.
Para desarrollar la apicultura, es necesario contar con conocimientos básicos, tales como: manejo de la alimentación, reproducción, manejo de las plagas, enfermedades y de la producción en sí, entre otros temas. En esta disciplina, se requiere experiencia práctica en el manejo de las colmenas, por lo cual, se hará un recorrido en apiarios mostrando el manejo en campo.
Las clases cuentan con una parte teórica expositiva de los temas, con uso de material audiovisual y prácticas presenciales.
Contenido del programa
Origen, evolución e historia de las abejas.
Taxonomía, biología y diversidad de abejas.
Biología y organización de la colonia.
Fundamentos de la producción apícola orgánica.
Instalación y manejo técnico de apiarios.
Nutrición y manejo estacional de colonias.
Diagnóstico sanitario y manejo orgánico de colmenas.
Control ecológico de plagas y enfermedades apícolas.
Manejo reproductivo, formación de núcleos y multiplicación de colonias.
Manejo de enjambres y técnicas de crianza de reinas.
Cosecha, poscosecha y manejo de productos apícolas.
Propiedades y aprovechamiento de miel, polen, propóleos y jalea real.
Elaboración de productos cosméticos y bebidas derivadas de la colmena.
Taxonomía y manejo de abejas nativas y meliponinos.
Diseño, instalación y manejo técnico de meliponarios.
Conservación de polinizadores nativos y restauración de hábitats.
Ecología del paisaje, calendarios de floración y recursos melíferos.
Apicultura y meliponicultura en entornos urbanos.
Manejo técnico de colonias de meliponas.
Identificación de especies de abejas y flora melífera.
Análisis sensorial y caracterización de mieles.
Diseño de refugios para abejas solitarias.
Cartografía participativa aplicada a la conservación de polinizadores.
A quién
está dirigido
Este diplomado está dirigido a; técnicos, profesionales, estudiantes, apicultores, emprendedores y a quienes deseen iniciarse en la apicultura y meliponicultura. Es un curso que está diseñado con mucha actividad práctica, para ir desde lo más básico e ir avanzando y profundizando los temas técnicos, productivos y de conservación, hasta llegar al proceso de obtención de miel y la elaboración de productos artesanales de la colmena.
Facilitadores
Denisse García Moreno
Gabriel Calvillo
Carlos Mota Margain
Habilidades
que desarrollará el estudiante y su utilidad
Adquirirás conocimientos teóricos y prácticos para entender nuestro entorno y sus relaciones a nivel de paisaje, componentes y abejas nativas.
Serás capaz de realizar calendarios florales y jardines de polinización para abejas y otros polinizadores nativos.
Adquirirás conocimientos básicos de diseño para construcción de cajas de crianza, refugio para abejas solitarias y meliponarios.
Obtendrás conocimientos teóricos para involucrarte en la conservación de abejas nativas desde entornos rurales y urbanos.
Conocerás sobre los diferentes subproductos derivados del manejo de abejas nativas y sus aportaciones en la salud.
Obtendrás conocimientos teóricos y destrezas técnicas básicas para el manejo de una colonia de abejas.
Tendrás la capacidad de manejar un apiario moderno y aplicar las técnicas de producción para su manutención, con una orientación hacia el cuidado de los ecosistemas.
Descubrirás cómo obtener productos de la colmena: propóleos, polen, jalea real.
Costos y descuentos
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$21,900 pesos mexicanos
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$17,520 pesos mexicanos, 20% de descuento
Válido hasta el 10 de agosto de 2026. IVA incluido. Puedes pagarlo en 1 o 3 mensualidades.
Importante
En caso de elegir el pago en 3 mensualidades, el monto que te aparecerá será únicamente el de la primer mensualidad. El monto restante se cubrirá en dos mensualidades adicionales.
Formas de Pago
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Numero de participantes
Cupo Mínimo: 10 personas
Cupo Máximo: 25 Personas
Criterios de acreditacion
Las personas participantes deberán asistir al menos a uno de los encuentros presenciales y tener el cumplimiento de actividades solicitadas.
Constancia
Los y las participantes que resulten aprobados obtendrán un diploma con sellos y firmas de la Universidad del Medio Ambiente y las organizaciones participantes.